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冷庫知識

冷庫產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀帶給企業(yè)經(jīng)營者的思考

發(fā)布日期:2015-03-18 來源:浩爽 作者:浩爽

 

    慧聰暖通空調(diào)制冷網(wǎng) 冷庫是成長冷凍冷藏業(yè)的基本辦法,也是在低溫前提下貯藏貨品的必須裝備。跟著我國經(jīng)濟的快速成長,人民糊口程度的進步,對冷凍冷藏的需求也越來越興隆,從而發(fā)動冷庫建樹的大力大舉鼓起?,F(xiàn)稀有據(jù)表現(xiàn),美國生齒是我國生齒的六分之一,冷藏容量卻是我國的三倍半;日本的生齒只有我國生齒的異常之一,冷藏容量也有我國的二倍。從市場需求的成長趨勢看,我國的現(xiàn)有冷藏容量還異常不敷。在這樣的行業(yè)市場情形下,冷庫建樹的成長泛起蓄勢待發(fā)之勢。

    然而,處于成長初期的冷庫財富,不行停止地存在一些題目,讓企業(yè)在策劃行業(yè)成長的時辰面對很多亟待改造困難的同時,也理所雖然地必要對行業(yè)成長細心思索,探索財富的成長提高階梯。

    冷庫財富今朝存在的首要題目

    冷庫操作率偏低。傳統(tǒng)的冷庫計一律般高5m閣下,但在現(xiàn)實操縱應(yīng)用中,尤其是無隔架層的冷庫操作率低于50%,如物品堆碼的高度一旦到達3.2m時,外包裝為紙箱的食物,因重壓變形、吸潮等緣故起因極易呈現(xiàn)包裝割裂、坍毀等征象,導(dǎo)致食物品格低落,造成較大的經(jīng)濟喪失。

    部門冷庫計劃不盡類型。海內(nèi)許多冷庫屬于無證計劃、安裝,缺乏同一尺度,缺乏特種裝備安詳技能檔案征象較為廣泛。操縱職員未經(jīng)培訓(xùn)無證上崗,打點職員安詳意識淡薄。很多冷庫名為氣調(diào)庫卻達不到氣調(diào)的目標(biāo),部門低溫庫一建成績面對停用或只能按高溫庫降級行使的排場。

    制冷體系維修法子不力。制冷機的正常維修周期一樣平常為運轉(zhuǎn)8000~10000h即應(yīng)舉辦大維修;運轉(zhuǎn)3000~4000h舉辦中維修;運轉(zhuǎn)1000h舉辦小維修。當(dāng)令對制冷體系舉辦維修、調(diào)養(yǎng),可以趕早消除事情隱患。由于海內(nèi)大大都冷庫尤其是90年月早年所建冷庫,辦法裝備陳舊、管道嚴(yán)峻腐化、墻體脫落、地基下陷、壓力容器不按期檢討,廣泛開開停停,帶病運營征象異常嚴(yán)峻。

    冷庫節(jié)能法子未引起足夠重視。冷庫屬于耗能大戶。稀有據(jù)表白:蒸發(fā)器內(nèi)油膜增進0.1㎜,會使蒸發(fā)溫度降落2.5℃,電耗增進11%。冷凝器中若存在油膜、水垢,蒸發(fā)器外表結(jié)霜等均會導(dǎo)致蒸發(fā)溫度降落,耗電增進。其它,低溫庫凍結(jié)間或速凍裝置進貨后壓縮比小于8時,應(yīng)先回收單級制冷壓縮,當(dāng)蒸發(fā)壓力降下來后,其壓縮比大于8時再改用雙級壓縮制冷方法,而很多低溫冷庫一開機就啟用雙級壓縮機,使冷庫能耗加大。

    自動化節(jié)制水平低迷。海外冷庫的制冷裝置普及回收了自動節(jié)制技能,大大都冷庫只有1~3名操縱職員,很多冷庫根基實現(xiàn)夜間無人值班。而我國冷庫的制冷裝備大多回罷手動節(jié)制,可能僅對某一個制冷部件回收結(jié)局部自動節(jié)制技能,對整個制冷體系做到完全自動節(jié)制的較少,貨品收支、裝卸等方面的自動化水平廣泛較低。

    貿(mào)易冷庫價值競爭劇烈。近幾年,跟著冷庫數(shù)目的增進,除部門食物出產(chǎn)企業(yè)、科研單元自備用于存放食物質(zhì)料或用于科研試驗的冷庫外,貿(mào)易冷庫出租轉(zhuǎn)讓頻仍,行業(yè)內(nèi)競爭劇烈,加之高溫庫和低溫庫比例失衡以及地理位置的差別,存貯肉類及速凍食物的低溫庫供不該求,大量的高溫庫閑置待用,導(dǎo)致大多貿(mào)易冷庫策劃企業(yè)經(jīng)濟效益不佳。

    策劃者立場或推進或阻礙冷庫財富成長

    因為我國從打算經(jīng)濟向市場經(jīng)濟過渡,國企改良會使原本屬于各地貿(mào)易局食物團體的冷庫向市場轉(zhuǎn)軌,發(fā)生諸多不順應(yīng)。

 

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